サガリ好きの方のために作った、ホゲットのサガリ3～4個セットです。
サガリは横隔膜の部位で、羊は牛に比べて小さいですが旨味が凝縮されています。
薄皮部分を取り除き、コロコロステーキや、バーベキューなどに。