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2018年春~秋にかけて搾乳した羊乳を半年以上熟成させて生まれた、ハードタイプの羊のチーズです。

「しあわせチーズ工房」本間くんの得意とするタイプのチーズです。
ヨーロッパでは羊のチーズはよく目にしますが、日本国内で羊のハードタイプのチーズの製造は非常に稀で、大変希少価値の高いものとなっています。
今回のこのチーズも、沢山の偶然と出会いとタイミングが合い、ようやく実現しました。

噛みしめるほどに旨味が感じられます。
足寄の風土が生んだチーズ、今だけのここだけの味を是非お試しください!

羊のチーズ(ハードタイプ)

¥2,160価格
  • 表示価格は100g単価となります。
    ご注文は100g単位でご希望の量にカットできます。

    ※カットの都合で重量は多少前後しますのでご了承ください。