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チーズを作る際に出るホエーから作られるナチュラルチーズです。
再び(ri)煮た(cotta)という名前の通り、チーズ製造過程で出るホエー(乳清)を煮詰めて作ります。

ほんのりとした甘みがあり、かみしめるほどに旨味が感じられます。
そのままサラダのトッピングにしたり、お気に入りのジャムや蜂蜜と合わせて、またはケーキの材料として、様々な用途でお使いください。

羊のリコッタチーズ(大) ※価格は目安です

¥2,600価格
  • 1パック700g~900g程度 (324円/100g)

     

    ※価格を抑えるため、通常のスノコ状容器ではなく、真空包装となります。

    そのため、お召し上がりになる時は軽く水分を切ってください。

    また、開封後はどんどん風味が消えていきますので、なるべく早くお召し上がりください。