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ピリッと絡みをきかせたチョリソータイプです。
非常に手間をかけて上質な赤身のみに選別した後、繊維を結着させて1か月ほど熟成させています。
羊の旨味をストレートに感じることができます。
そのまま薄くスライスして、表面の皮(腸)を剥がしてお召し上がりください。

サラミ表面の白いカビは、カマンベールにも使われる白カビです。

安心してお召し上がりいただけます。
 

赤ワインやブランデーなど香り高いお酒と相性がよく、お好みのチーズやパン、サラダ等にもお使い頂けます。
スライス後、少し室温に置くとより香り高く旨味を感じることができます。

羊のサラミ(チョリソー)

¥2,376価格
  • 1本140g前後

     

    ※ELEZO社に製造委託した商品です