腰に近いロース部位です(除骨してあります)。カルパッチョやタタキ、またはローストにも向いています。お好みの厚さにカットして、そのまま焼いても。マトン鞍下価格¥11,499より消費税込み在庫なし商品説明1,404円/100g ご希望の重量の商品をお選びください。 (塊が大きいので、今回に限り1本を2分割しています) ※真空包装後冷凍